ジュースやゼリーなどでお馴染みの「アセロラ」。 アセロラを使った商品をよく見かけるが、生でアセロラを食べたことがある、という人は少ないのではないだろうか。 それもそのはず、熟した果実は傷みやすいために一般にはほとんど市販…

青い空、透き通った海、南の島を連想させる果実のひとつ「ココナッツ」。 ココナッツは、東南アジアを始めとした世界中の熱帯地方で食されている果実だ。 ヤシ科の植物「ココヤシ」になるこの果実は、ココナッツオイルやココナッツミル…

みなさんは「スキムミルク」というものをご存知だろうか？ スキムミルクとは、牛乳から脂肪分を除いたものを乾燥させて粉末にしたものである。 値段も比較的安価であり、牛乳以上ほど味と臭いにクセがないため、牛乳が苦手な人でも飲み…

春にかけて、旬を迎えるものが多い貝類。 噛めば噛むほど感じる豊かな旨みは、貝の種類によっても実に様々だ。そんな貝類、犬にも与えたい…と思う人もいるだろうが、実は犬にとっては少し注意が必要な食材でもある。   そ…

味のよさからナッツの女王とも呼ばれる「ピスタチオ」。 パチっと弾けてカリっと美味しく、酒のお供にはもってこいの定番品だ。 ピスタチオはおつまみとしてのイメージが強いせいか、あまり栄養など気にせず食べているが、実は意外にも…

犬の大好物な食べ物は？と聞かれたら、ほとんどの人が「肉」と思い浮かべるのではないだろうか。 みなさんのご家庭でも、「お肉」「○○肉」など肉に関連するキーワードを口にするだけで、犬がもう大騒ぎ…なんてこともあるだろう。 肉…

煮ても焼いても美味しく、肉や野菜との相性も抜群な食材であるキノコ類。 キノコ類はあまり栄養のない食材というイメージがあるが、実は意外にも栄養豊富な食材。しかも低カロリーで食事のボリュームをアップさせることも可能であり、様…

ピーナッツは落花生、南京豆とも呼ばれ、世界中でよく食べられているポピュラーなナッツの1つだ。 名前に「ナッツ」とついているので木の実かと思ってしまうが、実は豆類。犬にナッツ類はダメ！とよく聞くが、ピーナッツは豆類であり、…

山菜の中ではクセが少なく、料理がしやすい「ウド」。 山菜としての知名度が高いことで知られているが、実は野菜としてサラダ感覚で食すこともできる幅広い食材だ。 しかし、山菜といえばアクが強いイメージがあるので、犬に与えるのを…

春の季節にしか口にできない「ふきのとう」。 四季を感じさせる食材の中でも、最も印象の強い山菜だと言えるのではないだろうか。 地域によって若干の差はあるが、だいたい1月～3月頃から雪解けとともに大地から顔を出してくる。1年…