【獣医師監修】犬はエリンギを食べても大丈夫？その栄養と効能

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コリコリとした食感が美味しい「エリンギ」。

エリンギは、もともと日本には自生していなかったキノコなので、海外から菌を持ち込み、日本で品種改良されたものを使っている。つまり、通常出回っているのは天然物ではなく栽培物であるのだ。

日本では1990年代から育てられ始めたという比較的新顔のエリンギ。噛んだ時のコリコリとした食感があわびに似ていることから、「アワビタケ」と呼ばれることもある。

日本の食卓に登場してから20数年、その独特の食感が人気となり、今やスーパーでは定番のキノコとしても並んでいるほどだ。

そんなエリンギ、犬も基本的には食べれると聞くのだが、一体どのような栄養が含まれているのだろうか？

今回はエリンギにスポットをあて栄養と効能、与え方のポイントなどを紹介していく。

【獣医師監修】班目美紀

麻布大学獣医学部獣医学科卒。現在は動物病院で小動物臨床獣医師として勤務。

エリンギは犬にとっても栄養満点な食材なのだ！

意外にもエリンギに含まれる主な栄養素は、他のキノコ類と比べてみても上位に入る優等生だ。

エリンギに含まれる主な栄養素は次の通り。

ちなみに、エリンギ、えのき茸、ぶなしめじ、椎茸、舞茸、なめこ、マッシュルームという身近なキノコ7種類のランキングでも示してみた。

(※生エリンギ100ｇあたりの主な栄養素)

ちなみに、エリンギ100ｇあたりのカロリーは19kcal、糖質は2.6ｇというヘルシーぶり。

エリンギは低カロリーながらも低糖質、おまけに多彩なビタミン、アミノ酸を含んだ優秀食材なのだ！

エリンギに含まれる犬に役立つ栄養と効能

カリウム

カリウムは、体に含まれている余計な塩分（ナトリウム）を排出する効果があることから、利尿作用や血圧を下げる働きに期待ができる。

アスパラギン酸

アスパラギン酸はアミノ酸の一種。体内のタンパク質の合成をサポートする働きや、代謝を活発にし疲労回復を助ける効果が期待できる。

ビタミンＢ２　(リボフラビン)

糖質、脂質、タンパク質を分解する酵素のサポート役として働く。

別名「発育のビタミン」とも言われ、発育促進に重要な役割を果たしてくれる。ほかにも、皮膚、被毛、爪などの細胞を作るためにも必要と言われている。

ナイアシン

ビタミンD

食べ物以外にも日光を浴びることにより、体内でもある程度は作ることが可能なビタミン。しかし、犬は被毛があるため人間に比べて作られる量は少ないという。

ビタミンＤは、骨や歯の健康には欠かせない、カルシウムやリンの吸収をサポートし、血中カルシウムの濃度をコントロールする働きがあると考えられている。

犬は人間よりも必要量が多いと言われているので、不足しないよう摂取したい。