一度でもその味を知ってしまったら「鶏肉～」と喋っただけで敏感に反応してしまうほど、犬にとっては大好物な食材「鶏肉」。 豚肉や牛肉と比べてコスパが良く扱いやすいため、必需品となっている家庭も少なくないだろう。 そのうえ、ほ…

愛犬と一緒に寝てるとき、犬が何度も寝る場所を頻繁に変えているのが気になりませんか？   我が家では愛犬と一緒に寝ています。 最初は隣で寝ていても、しばらくたつとベットから降りてフローリングにペタンっとなったり、…

手軽でツルっと食べやすい「うどん」。 暑い日の冷やしうどん、寒い時の煮込みうどん、体調が悪い時でも手軽に美味しく食べられるうどんは日本人の生活に根づいている国民食だ。   うどんは、ごはんやパンと並んで食卓に並…

「ししゃも」と聞いて、みなさんはどんなイメージをお持ちだろうか？ もしも、スーパーなどで100～200円程度で購入できるししゃもを想像したならば、それは間違いである。   基本的にスーパーに並んでいるものは外国…

昔は下魚といわれ、安くて美味しい大衆魚として親しまれていた「鯖(サバ)」。誰しも一度は食べたことがあるといっても過言ではないほど、古くから日本人に親しまれている食材だ。 近年では大分県の「関サバ」をはじめ、日本各地の「ブ…

顆粒タイプや固形タイプ、ビーフやチキンといった食材などによってさまざまな種類があるコンソメ。 洋風スープや煮込み料理などにサッと利用できるので、手軽に洋風の風味を出すのに非常に便利。肉や野菜、魚介類など多くの食材との相性…

世界には600種類以上もあるといわれているウリ科の植物。 ウリ科の野菜の中で最も親しみがあるのはキュウリだと思うが、同じウリ科でも、実は瓜のほうがキュウリより栄養価が高く、身体に嬉しい野菜の一つである。 ウリ科の仲間で身…

別名「はじかみ」、英語では「ジャパニーズペッパー」とも呼ばれる山椒は、日本で古くから使われる和のスパイスだ。 目が覚めるような辛味と爽やかな香りが特徴で、薬味として重宝されてきた。料理においては、うなぎにかけて食べること…

マヨラーという呼び名が生まれるほど、日本人がこよなく愛する「マヨネーズ」。 その酸味とコクがやみつきになる食卓の万能アイテムだ。カロリーさえ気にしなければ、何にでもかけまくりたいという人も多いのではないだろうか。 とはい…

炊きたてのご飯の上にのせると、それだけで何杯も食べれてしまう「たらこ」。たらこは食欲をかきたてる、ごはんの友の定番だ。 程よい塩気と旨みを持ち、且つ、何と言ってもあのプチプチとした食感がたまらない。そんなたらこが好きとい…