夏になると、どこからともなく現れる「セミ」。 散歩の最中に、道端に横たわっているセミを何度か見かけることがあるが、そんな時、犬がセミに興味があるのか、近づいて匂いを嗅いだり、触ってみたりと、どういうわけか興味津々な時があ…

世界で一番硬い食べ物としてギネスブックに載る「鰹節」。その硬さはなんと宝石のトパーズと同じくらいの硬度とも言われている。 鰹節といえば、白いご飯にたっぷりのせ、醤油をたらした「鰹節ごはん」のほか、素材に豊かな風味と深い味…

疲労回復や滋養強壮に抜群の効果がある「にんにく」。 犬にとっても有用な効果があるかと思いきや、それ以前に犬に与えることに対して賛成派、反対派の意見があるようだ。 意見が分かれる大きな理由は、にんにくが「タマネギ」と同じ仲…

ナッツ類の中でも、ビタミンEやポリフェノールを多く含み、天然のサプリメントと言われる「アーモンド」。 ミネラル分も多く含み、薄毛対策としても優秀な食品としても知られている。 アーモンドというと、酒のつまみやお菓子として食…

古くから日本で利用されてきた和食の名脇役「ゆず」。 クエン酸が豊富で健康にもうれしい果物だ。 使われるのは主に皮の部分だが、果汁はポン酢や鍋物といったものにも使われる。強い酸味と独特の香りが特徴であるため、ほんの少量を料…

蛇口をひねれば、当たり前のように出てくる水。 水は生きるのに必要不可欠な存在だが、実は色々な種類がある。 市販のミネラルウォーターを見てみると、商品によっては「ナチュラルウォーター」、別なものは「ナチュラルミネラルウォー…

お菓子、スイーツ、シナモンロールやトーストなどのパン、飲み物など幅広く多用されるスパイス「シナモン」。 しかし、シナモン自体がどのようなものか知っている人は、意外と少ないのではないだろうか？ シナモンは、クスノキ科の日桂…

みなさんは、クコの実を食べたことがあるだろうか？ 中華のデザート、杏仁豆腐の上にちょこんと乗っている赤い干しぶどうのようなもの、あれがクコの実だ。   クコの実は、古来より中国で薬膳料理に取り入られてきたスーパ…

ジュースやゼリーなどでお馴染みの「アセロラ」。 アセロラを使った商品をよく見かけるが、生でアセロラを食べたことがある、という人は少ないのではないだろうか。 それもそのはず、熟した果実は傷みやすいために一般にはほとんど市販…

青い空、透き通った海、南の島を連想させる果実のひとつ「ココナッツ」。 ココナッツは、東南アジアを始めとした世界中の熱帯地方で食されている果実だ。 ヤシ科の植物「ココヤシ」になるこの果実は、ココナッツオイルやココナッツミル…